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空席あり
【】「日本を健康にする！」研究会主催 おやつシンポジウム
種別: 講義
受講料(事前): ¥0
受講料(当日): ¥0
受講料(当日): ¥0
【内容】
近年、おやつ（間食）が生活習慣病予防や健康維持の面などから関心が高まっています。中でも機能性を付与したおやつの市場は拡大傾向にあります。
本セミナーでは、機能性おやつの素材や栄養成分、企画開発、更には商品化して市場で受け入れられるまでの現状や課題、今後の方向性を探っていきます。
講演後にはパネルディスカッションの場を設け、おやつに関する多角的な意見交流を予定しています。
【講師】
ウェルネスフードジャパン実行委員長
早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構 規範科学総合研究所ヘルスフード科学部門 研究院教授 矢澤 一良 氏
愛知学院大学 客員教授、名古屋大学 名誉教授 大澤 俊彦 氏
大阪大学大学院 医学系研究科 臨床遺伝子治療学 教授 森下 竜一 氏
近畿大学 農学部 食品栄養学科 栄養機能学研究室 教授 米谷 俊 氏
当日受付につきましては、直接会場にてお問い合わせください