Exhibition seminar details
展示会セミナー詳細
カートを見る(0)
残席少
【】「スポーツ選手には欠かせない「ペプチド」の研究に迫る」 －森永乳業におけるペプチド研究開発－
種別: 講義
受講料(事前): ¥0
受講料(当日): ¥0
受講料(当日): ¥0
【内容】
“ペプチド”はプロテイン（たんぱく質）とアミノ酸の中間領域に位置し、様々な機能を有する。森永乳業では40年以上前から乳ペプチドの研究に取り組み、実績を積み重ねてきた。スポーツの領域ではまだ十分に浸透していないペプチドだが、今後大いにその活用が期待される。講演では、乳ペプチドを配合したスポーツ栄養食品と運動の組合せがもたらす効率のよい筋力の増加、体組成の改善、疲労感や筋肉痛の軽減などの例を紹介する。
【講師】
森永乳業（株） 食品基盤研究所 食品技術研究部 部長
越智 浩 氏
当日受付につきましては、直接会場にてお問い合わせください