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【B-4】ここまで来た！世界のプラントベース市場 ～最新動向を知る～
種別: 講義
受講料(事前): ¥0
受講料(当日): ¥0
受講料(当日): ¥0
【講演内容】
世界のプラントベース市場が止まらない。そしてクリエイティブだ。けん引するのは、情熱的なスタートアップ企業と、フレキシタリアンと呼ばれる消費者。あらゆる食品カテゴリーに広がり、各文化圏に多様な形で浸透し始めている。
本セミナーでは世界の最新状況と、未来への方向性を体系立てて解説する。プラントベース食品を伝統的に食してきた日本が、その価値を見失うことなく、新時代に魅力的なイノベーションを起こす力にして欲しい。
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