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空席あり
【EVA-4】コーヒーとパンの名コンビ
種別: 講義
受講料(事前): ¥0
受講料(当日): ¥0
受講料(当日): ¥0
【講演内容】
パンの知覚マップとコーヒーの知覚マップを使って多様化するパンとコーヒーの相性を検証する。
パンと言っても様々な種類があり、またコーヒーも酸味の強いものから深入りまで様々だ。
どんなパンにどんなコーヒーが合うのか体験しながらその方程式を探る。
どんなパンにどんなコーヒーが合うのか体験しながらその方程式を探る。
※講演タイトルが変更となりました。
旧）パンとカフェのマリアージュ
新）コーヒーとパンの名コンビ
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