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【CW-B-5】コロナ禍・withコロナでもベーカリーカフェは安定経営が可能 2店舗で年商3億円の経営数値開示
種別: 講義
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受講料(当日): ¥0
受講料(当日): ¥0
（株）ダイユーはパン屋さん専門の開店プロデュース企業で、2020年４月の緊急事態宣言下で東京・杉並区にてコムギノホシという直営店ベーカリーカフェをオープン。年商1.3億円の売上を達成し、東京・練馬区にある1号店の年商1.6億円と合わせて年商約3億円を実現。今回は具体的な経営数値とベーカリーが安定経営できる理由、お客様に愛され続ける店舗経営のポイントを紹介。近年、半数以上の開業支援の依頼は異業種・業界未経験が増え、ベーカリー事業創設の仕組みも合わせて紹介します。
#カフェレスジャパン
#CAFERES JAPAN
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