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【SPO-F-1】「最先端のビタミンCとは」~さらなる可能性を広げる新規中性安定型ビタミンC~
種別: 講義
受講料(事前): ¥0
受講料(当日): ¥0
アスコルビン酸(ビタミンC)は、抗酸化、抗炎症や美白作用などの様々な機能を持つ水溶性ビタミンで、経口及び外用にて広く使われているが、低pHで刺激性が高く、経時による褐変が進行しやすいと使用感や安定性に課題があった。今回アミノ酸を利用し、これらの課題を解決した中性の安定型ビタミンC原料を開発したので、その基本的な特徴、機能性や応用などについて紹介する。



◆講師◆

深田 豪 氏 (株)ドクターズチョイス 商品開発部



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