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【A-6】日本ビール産業史
種別: 講義
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受講料(当日): ¥0
受講料(当日): ¥0
クラフトビールブーム、世界規模のＭ＆Ａ、ビール税一本化、コロナ禍など、複雑化するビール業界を見定める原点として、明治から現代までのビール産業史を振り返ります。戦争が与えた影響、合従連衡を繰り返したビール企業の流れ、それを主導した経営者たちの思い、ヒット商品やブームが誕生した経緯、それらの連鎖が何を生んだか等々、この大河ドラマのような歴史は、その最先端にいる我々に何を示してくれるでしょうか。
#発酵・酵造テーマ セミナー
#国際発酵・醸造食品産業展
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