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【C-2】日本抗加齢協会合同セミナー「近未来型アンチエイジングにおけるこれからの日本食の目指す方向」
種別: 講義
受講料(事前): ¥0
受講料(当日): ¥0
最近の研究により、100歳になっても食を含む生活習慣への介入により寿命が延伸することが明らかになった。特に、日本食は健康寿命の延伸に必須な要素を多く含んでおり期待される。特に、2015年から開始された機能性表示食品では、農作物の生鮮食品も表示が可能であり、日常生活への活用が期待できる。2025大阪関西万博では大阪ヘルスケアパビリオンが出展されることになっており、2050年のミライのオオサカを展示する予定である。近未来型アンチエイジングライフがどのようなものか、そして食の役割はなにか、について紹介したい。




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