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【C-8】人間の腸内で起こる発酵と発酵食品の関係をどのように訴求するのか
種別: 講義
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受講料(当日): ¥0
受講料(当日): ¥0
私たちの1番身近な発酵は、腸内に棲む1000兆個の”腸内細菌”による腸内発酵です。腸内発酵によって作られるさまざまな代謝物が全身に影響を与え、腸内環境は健康を作るための大切な要素となっています。腸内環境改善をテーマに発酵食品をどのように生活者へ訴求すれば良いのか、事例を交えてお話します。
#発酵・酵造テーマ セミナー
#国際発酵・醸造食品産業展
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