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【D-10】「nattiase®(納豆菌培養エキス末)のSARS-COV2スパイクタンパク質の分解」と「nattiase®のアミロイド-β分解能力」について
種別: 講義
受講料(事前): ¥0
受講料(当日): ¥0
受講料(当日): ¥0
nattiase®（納豆菌培養エキス末）は枯草菌の1種である納豆菌によって生産され、健康に有益な成分です。この成分は強力な繊維素溶解活性を持ちます。本原料はConetk Life Science社（台湾）にて開発され、各国で健康食品としてお召し上がり頂いています。
本研究ではSARS-CoV-2のスパイクタンパク質を溶解することを発見し、この効果について多角的に研究を行い、2022年8月に学術誌、moleculesに査読付き論文として掲載され、１か月以上に渡り、最も注目された論文として掲載されました。本セミナーでは、ナットウキナーゼの線溶解の様子の他、アルツハイマー症の一つの要因とされている蓄積されたアミロイドβの溶解についても幅広くご紹介いたします。
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