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【】メニュー開発、客単価アップ、カフェ経営の総合力に差をつける！
種別: 講義
受講料(事前): ¥3,000
受講料(当日): ¥4,000
受講料(当日): ¥4,000
【内容】
お客様がどこでも座りたくなるようなお店づくりをしませんか？
カフェ経営に必要な要素はたくさんありますが、その中でも、あなたのお店らしいメニュー作りの方法、客単価を考えた食材仕入れのコツや厨房設備の他に、カフェオーナー自身の経営理念や方針が明確にあらわれるファザード(店舗外装)についても、お話をしていきます。
【講師】
日本カフェプランナー協会 会長 兼
佐奈栄学園 カフェズ･キッチン 学園長 富田 佐奈栄氏
コムスペース（株） 代表取締役社長 中川 恵介氏
当日受付につきましては、直接会場にてお問い合わせください